Лекционный курс для учащихся дневного отделения Составила - страница 2


Применение:

  1. РІ качестве взрывчатого вещества для РїС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРёРіРѕС‚овления динамита

  2. в косметологии

  3. в полиграфии

  4. РІ кожевРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРЅРЅРѕР№ промышленности

  5. РІ приготовлении Р°РЅС‚РёС„С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРёР·РѕРІ (незамерзающие смеси для моторов водянРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРіРѕ охлаждения)

  6. 1 %-ный раствор нитроглицеринРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2° - сосудорасширяющее средство


Другие спирты:

РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ђР»Р»РёР»РѕРІС‹Р№ СЃРїРёСЂС‚ РЎРќ2=РЎРќ – РЎРќ2 – РћРќ – жидкость СЃ запахоРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ј СЂРѕР·С‹, сочетает свойства непредельности сРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕ свойствами гидроксильной РіСЂСѓРїРїС‹. Сложные СЌС„РёСЂС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹ аллилового спирта служат мономерами для прРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРёР·РІРѕРґСЃС‚РІР° высокомолекулярных материалов.

ОІ-фРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРЅРёР»СЌС‚иловый СЃРїРёСЂС‚ РЎ6Рќ5РЎРќ2РЎРќ2РћРќ – жидкость СЃ Р·Р°РїР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2…РѕРј СЂРѕР·С‹. Является главной составной частью рРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕР·РѕРІРѕРіРѕ масла. Может быть получен Рё СЃРёРЅС‚РµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚ически. Находит применение РІ парфюмерии.

Ментол РЎ10Рќ19РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћРќ- твёрдое вещество СЃ запахом мяты. РЎРѕРґРµСЂР¶РёС‚С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃСЏ РІ мятном масле. Ментол — РєСЂРёСЃС‚Р°Р»Р»РёС‡РµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃРєРѕРµ вещество СЃ запахом мяты Рё приятным С…РѕР»РѕРґСЏС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‰РёРј РІРєСѓСЃРѕРј. Р’ качестве ароматизатора его РґРѕР±Р°РІВ­Р»С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЏСЋС‚ РІ зубные пасты, жевательные ре­зинки. КроРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2јРµ того, это действующее начало РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹С… лекарственных пре­паратов, например валидоРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»Р° — рас­твора ментола РІ ментиловом эфире изРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРІР°Р»РµСЂРёР°РЅРѕРІРѕР№ кислоты. Это лекар­ство снимает РїСЂРёСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚СѓРїС‹ стенокардии, расширяя кровеносные СЃРѕСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓРґС‹.

Формула ментола: СН3


РЎРќ

вЃ„ \

Рќ2РЎ РЎРќ2



Рќ2РЎ СНРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћРќ

\ вЃ„

РЎРќ


РЎРќ

вЃ„ \

РЎРќ3 РЎРќ3

4-С… атомные спирты РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚СЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ эритритами.


۩ ^ Интересно знать

ЭТИЛЕН Р’ ОРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2’ОЩЕХРАНИЛИЩЕ

Р’ незначительном РєРѕР»РёС‡РµСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚РІРµ этилен содержится РІРѕ РјРЅРѕРіРёС… тканях рас­тений, нРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕ больше всего его РІ плодах, РіРґРµ РѕРЅ образуется РІ Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 результате рас­пада некоторых карбоРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРѕРІС‹С… кислот (линолевой кислоты) Рё аминокислот (метиоРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРёРЅР°, аланина) РїРѕРґ действием различных фермеРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅС‚РѕРІ. Как оказалось, этилен способствует созрРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРІР°РЅРёСЋ плодов Рё вызывает опадение листьев. На Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2­РёР±РѕР»РµРµ активно РѕРЅ вырабатывается РІ период СЃРѕР·С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРµРІР°РЅРёСЏ: так, 1 РєРі зелё­ных яблок выделяет около 130 РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2јР» этого газа, РІ то время как 1 РєРі спелых плодов — 110 РјР», Р° пРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µСЂРµР·СЂРµР»С‹С… — всего 10 РјР». Механизм физиологиче­скогРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕ действия этилена ещё РґРѕ конца РЅРµ изучен, одРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅР°РєРѕ предполагается, что РѕРЅ участвует РІ Р°РєС‚РёРІР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2†РёРё некоторых ферментов растений.

Если РІРІРµСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚Рё РІ атмосферу овощехранилища небольшое коРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ эти­лена, плоды Р±СѓРґСѓС‚ созревать Р±С‹С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃС‚рее. И наоборот, чтобы сохранить СЃРїРµВ­Р»С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹Рµ плоды РІ течение длительного времени, надРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕ почаще проветривать ово­щехранилища, удаляя РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРµ только тепло, которое выделяют овощи Рё фрукты РїСЂРё Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 хранении, РЅРѕ Рё образующийся этилен.


^ ОПОРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 РќР«Р™ КОНСПЕКТ

РїРѕ теме: «КАРБОНОВЫЕ КИСЛОРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ўР«В»

- это производные углеводородов, РІ молекулРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°С… которых 1 или несколько атомов РІРѕРґРѕСЂРѕРґР° замРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µС‰РµРЅС‹ РЅР° карбоксильную (-ые) РіСЂСѓРїРїСѓ (-С‹) –СООН..


^ ОРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2±С‰Р°СЏ формула: R – (РЎРћРћРќ)n


Классификация:


1. предельные кислоты – производные прРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРґРµР»СЊРЅС‹С… углеводородов алканов



Например, уксусРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅР°СЏ кислота


2. непредельные – производные РЅРµРїС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРµРґРµР»СЊРЅС‹С… углеводородов алкенов Рё алкинов

РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ќР°РїСЂРёРјРµСЂ, РЎРќ2= РЎРќ – РЎРћРћРќ – акриловая, пропеновая

РќРЎ=РЎ в Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Ђ“ РЎРќ2РћРќ – пропангиловый, РїСЂРѕРїРёРЅ-2-РѕР»-1


  1. ароматические – прРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРёР·РІРѕРґРЅС‹Рµ ароматических углеводородов аренРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРІ

Например, бензойная кислота

РЎРћРћРќ




1. Одноосновные (монРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРєР°СЂР±РѕРЅРѕРІС‹Рµ) (n=1)

Например, РЎРќ3 – РЎРќ2 – РЎРћРћРќ – пропанРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРІР°СЏ


2. Двухосновные (дикарбоновые) (n=2)

Например, СРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћРћРќ – РЎРћРћРќ – щавелевая


3. Трёхатомные (С‚СЂРёРєР°СЂР±РѕРЅРѕРІС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹Рµ) (n=3)

Например, лимонная

РћРќ




РЎРћРћРќ – РЎРќ2 – РЎ – СРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ќ2 – РЎРћРћРќ



РЎРћРћРќ


! РћРЎРќРћР’РќРћРЎРўР¬ определяется количРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µСЃС‚РІРѕРј РіСЂСѓРїРї –СООН.


Электронное строение кРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°СЂР±РѕРЅРѕРІС‹С… кислот:


Хотя карбоксильная РіСЂСѓРїРїР° состРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРёС‚ РёР· карбонильной Рё гидроксильной РіСЂСѓРїРї, РєР°СЂР±РѕРЅРѕРІС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹Рµ кислоты РїРѕ свойствам сильно отличаются Рё РѕС‚ СЃРїРёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂС‚РѕРІ, Рё РѕС‚ карбонильных соединений. ВзаимноРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µ влияние - РћРќ Рё -РіСЂСѓРїРї РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ Рє перераспределению СЌР»РµРєС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚СЂРѕРЅРЅРѕР№ плотности: атом кислорода РєР°СЂР±РѕРєСЃРёР»С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЊРЅРѕР№ РіСЂСѓРїРїС‹ оттягивает электроны РІ СЃРІРѕСЋ СЃС‚РѕСЂРѕРЅС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓ, РЅР° атоме углерода Рё РІРѕРґРѕСЂРѕРґР° РЅР°РєР°РїР»РёРІР°РµС‚СЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ частично положительный заряд Р’ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚Рµ атом РІРѕРґРѕСЂРѕВ­РґР° гидроксильной РіСЂСѓРїРїС‹ приобретРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°В­РµС‚ кислотные свойства, С‚. Рµ. легко РѕС‚В­С‰РµРїР»СЏРµС‚С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃСЏ РїСЂРё растворении кислоты РІ РІРѕРґРµ, наиболее реакциРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРЅРЅС‹Рµ места РІ карбоксильной РіСЂСѓРїРїРµ -

Рћ



R – С ╠ О ╣ Н


РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћР”НООСНОВНЫЕ КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ (МОНОРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2љРђР Р‘ОНОВЫЕ)


- это производные предельных угРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»РµРІРѕРґРѕСЂРѕРґРѕРІ - алканов, РІ которых 1 атом водородРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2° (Рќ) замещен РЅР° карбоксильную РіСЂСѓРїРїСѓ –СООН.


^ РћР±С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‰Р°СЏ формула: РЎnРќ2n+1 РЎРћOH


Гомологический ряд:


Р¤РѕС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРјСѓР»Р°

Номенклатура

Историческая

Р—Р°РјРµСЃС‚РёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚ельная (международная, ИЮПАК)

Название

кислотРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРѕРіРѕ остатка

РќРЎРћРћРќ

муравьиная

РјРµС‚Р°РЅРѕРІР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ

формиат

РЎРќ3 РЎРћРћРќ

уксусная

этановая

ацетат

РЎ2РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ќ5 РЎРћРћРќ

пропионовая

пропановая

пропионат

РЎ3Рќ7 РЎРћРћРќ

мРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°СЃР»СЏРЅР°СЏ

бутановая

бутират

РЎ4Рќ9 РЎРћРћРќ

РІР°Р»РµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРёР°РЅРѕРІР°СЏ

пентановая

валерат

РЎ5Рќ11 РЎРћРћРќ

РєР°РїСЂРѕРЅРѕРІР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ

гексановая

капронат

РЎ6Рќ13 РЎРћРћРќ

энантовая

РіРµРїС‚Р°РЅРѕРІР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ

энантонат

РЎ7Рќ15 РЎРћРћРќ

-

октановая

октанат

РЎ8Рќ17 СОРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћРќ

-

нонановая

нонанат

РЎ9Рќ19 РЎРћРћРќ

каприновая

декаРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРѕРІР°СЏ

капринат


Правила номенклатуры:

– СОН


Виды изомерии:

Метановая Рё этРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°РЅРѕРІР°СЏ кислоты изомеров РЅРµ имеют

  1. Изомерия СѓРіР»РµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРѕРґРЅРѕРіРѕ скелета:

Например, бутановая РЎ4Рќ9 РЎРћРћРќ имеРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µС‚ 2 изомера:

1) СН3 – СН2 – СН2 – СООН - бутановая -1

2) РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЎРќ3 – РЎРќ – РЎРћРћРќ - 2- метилпропановая -1 (изомасляная)



РЎРќ3

  1. МРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µР¶РєР»Р°СЃСЃРѕРІР°СЏ изомерия :

Например, вещество составРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРј РЎ2Рќ4Рћ имеет 2 изомера:

1) РЎРќ3 РЎРћРћРќ – уксусная РєРёСЃР»РѕС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚Р°

2) Рћ

Н – С – О – СН3 - метилформиат


^ Физические СЃРІРѕР№С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃС‚РІР°:

  1. Кислоты СЃ количеством атомов РЎ1 – РЎ9 - жидкости, РЎ10 Рё РІС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹С€Рµ – твёрдые вещества

  2. РЎ увеличением РєРѕР»РёС‡РµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃС‚РІР° атомов углерода растворимость уменьшаРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µС‚СЃСЏ, температура кипения увеличивается, С‚.Рє. моРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»РµРєСѓР»С‹ кислоты образуют ассоциаты

  3. Р’
    водных СЂР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃС‚ворах карбоновые кислоты образуют димеры:


ПРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕР»СѓС‡РµРЅРёРµ:


1. Гидролиз сложных эфиров:

Рћ NaOH,t

+ РќРћРќ в†’ СРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ќ3РЎРћРћРќ + РЎРќ3РћРќ

СН3 – С – О – СН3 укс.к-та метанол

2. ОкисРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»РµРЅРёРµ алканов:

kat,t

2 СН3 – СН2 – СН2 – СН3 + 5О2 → 4 СН3СООН + 2 Н2О

РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2±СѓС‚ан

3. Окисление алкенов:

Рќ3Р Рћ4, РњРѕРћ3

РЎРќ2=РЎРќ2 + Рћ2 в†’ РЎРќ3РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЎРћРћРќ

этилен

3. Окисление альдегидов:

Схема: РЎРќ3СРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћРќ + [O] в†’РЎРќ3РЎРћРћРќ

ацетальдегид

Уравнение: РЎРќ3СОРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ќ + 2 РљРњnРћ4 + Рќ2SРћ4 в†’5 РЎРќ3РЎРћРћРќ + 2РњnРћ4 + Рљ2SРћ4 + 3Рќ2Рћ


4. Синтез муравьиной кислРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕС‚С‹:

p,t

2 СО + 2 NаОН → 2 НСООNа + Н2SO4 → 2HCOOH + Na2SO4

5. Синтез уксусРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРѕР№ кислоты:

t,kat

РЎРћ + РЎРќ3РћРќ в†’ РЎРќ3РЎРћРћРќ


Химические свойства:




РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2—Р° счёт Рќ РІ РіСЂСѓРїРїРµ – РЎРћРћРќ:

Замещение РЅР° атом РјРµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚алла:

1. 2РЎРќ3 РЎРћРћРќ + 2NР° в†’ 2 РЎРќ3РЎРћРћNР° + Рќ2 ↑ – качественная С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРµР°РєС†РёСЏ

ацетат натрия

2. 2РЎРќ3 РЎРћРћРќ + NР°2Рћ в†’ 2 РЎРќ3РЎРћРћNР° + РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ќ2Рћ

3. РЎРќ3 РЎРћРћРќ + NаОН в†’ РЎРќ3РЎРћРћNР° + Рќ2Рћ - реакция нейтралиРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2·Р°С†РёРё


Р—Р° счёт РіСЂСѓРїРїС‹ – РћРќ РІ карбоксильной РіСЂСѓРїРїРµ – СРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћРћРќ:


  1. РЎРќ3РЎРћРћРќ + Р РЎl3 в†’ 3 РЎРќ3РЎРћРЎl + Рќ3Р Рћ3

ацетилхлорид




t, Р 2РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћ5

  1. 2
    +Рќ2Рћ
    РЎРќ3РЎРћРћРќ в†’



уксусный ангидрид

  1. Реакция СЌС‚РµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРёС„икации:






этилацетат

(этиловый эфир СѓРєСЃСѓСЃРЅРѕР№ кисРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»РѕС‚С‹)

^ За счёт радикала:

Взаимодействие СЃ галогенаРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2јРё (цепная реакция)

Р красный

СН3СООН + Сl2 → H2C – COOH + HCl


Cl

РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2јРѕРЅРѕС…лоруксусная Рє-та

Cl

^ Р красный

H2C - COOH + Cl2 → HC Лекционный курс для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 – COOH +HCl



Cl

дихлоруксусная к-та

Cl

^ Р красный

HC – COOH + Cl2 в†’ Cl – C в Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Ђ“ COOH + HCl




Cl

трихлоруксусная к-та


За счёт группы – С – :



Рћ

NH4OH Лекционный курс для учащихся дневного отделения Составила - страница 2, t

НСООН + Ag2О → СО2 ↑ + Н2О + 2Аg↓

муравьиная

кислота

РРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µР°РєС†РёСЏ «серебряного зеркала»


Схема С…РёРјРёС‡РµСЃРєРёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2… свойств карбоновых кислот:





^ Карбоновые кислоты измРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРЅСЏСЋС‚ цвет индикаторов:


лакмус фенолфталРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРёРЅ

(красный) (бесцветный)


^ Отдельные РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІРёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚ели:

НСООН – муравьиная кислота.

Р’ 1670 Рі. английский Р±РѕС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚аник Рё зоолог Джон Рей (1627—1705) провёл РЅРµРѕР±С‹С‡В­РЅС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹Р№ эксперимент. РћРЅ поместил РІ СЃРѕСЃСѓРґ рыжих Р»РµСЃРЅС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹С… муравьев, налил РІРѕРґС‹, на­грел её РґРѕ кипения Рё РїСЂРѕРїС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓСЃС‚РёР» через СЃРѕСЃСѓРґ струю горячего пара. Такой прРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕВ­С†РµСЃСЃ С…РёРјРёРєРё называют перегонкой СЃ па­ром Рё ширРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРєРѕ используют для выделе­ния Рё очистки РјРЅРѕРіРёС… оргРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°РЅРёС‡РµСЃРєРёС… соединений. После конденсации парРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2° Рей получил водный раствор РЅРѕРІРѕРіРѕ хи­мического С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃРѕРµРґРёРЅРµРЅРёСЏ. РћРЅРѕ проявляло типичные свойства кислот, РїРѕС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЌС‚РѕРјСѓ Рё было названо муравьиной кислотоРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2№ (со­временное наименование — метановая). РќР°Р·РІР°РЅРёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ солей Рё эфиров метановой кислоты — формиатРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРІ — также связаны СЃ муравьями (лат. formica — В«РјСѓС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂР°РІРµР№В»). Впоследствии энтомологи — СЃРїРµС†РёВ­Р°Р»РёСЃС‚С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹ РїРѕ насекомым (РѕС‚ греч. «энтомон» — «насекомоРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µВ» Рё «логос» — «уче­ние», «слово») определиРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»Рё, что Сѓ самок Рё рабочих муравьев РІ брюшках РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µСЃС‚СЊ ядовитые железы, вырабатывающие ки­слоту. РЈ лРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µСЃРЅРѕРіРѕ муравья её примерно 5 РјРі. Кислота СЃР»СѓР¶РёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚ насекомому ору­жием для зашиты Рё РЅР°РїР°РґРµРЅРёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ. Р’СЂСЏРґ ли найдётся человек, который РЅРµ испытРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°Р» РёС… СѓРєСѓСЃРѕРІ. Ощущение очень напомина­ет ожРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРі крапивой, ведь муравьиная кислота содержится Рё Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 РІ тончайших во­лосках этого растения. Р’РѕРЅР·Р°СЏСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Њ РІ ко­жу, РѕРЅРё обламываются, Р° РёС… содержи­РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2јРѕРµ болезненно обжигает.

Муравьиная кислота РµСЃС‚С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Њ также РІ пчелином СЏРґРµ, СЃРѕСЃРЅРѕРІРѕР№ С…РІРѕРµ, РіСѓСЃРµРЅРёВ­С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2†Р°С… шелкопряда, РІ небольших количе­ствах РѕРЅР° нРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°Р№РґРµРЅР° РІ различных фрук­тах, РІ органах, ткРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°РЅСЏС…, выделениях животных Рё человека. Р’ XIX РІ. муравь Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2­РёРЅСѓСЋ кислоту (РІ РІРёРґРµ натриевой соли) получили РёСЃРєСѓСЃСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚венно действием РѕРєСЃРёРґР° углерода(II) РЅР° РІР»Р°Р¶РЅС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓСЋ щёлочь РїСЂРё повышенной температуре: NaOH + РЎРћп‚® HCOONa.

И РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅР°РѕР±РѕСЂРѕС‚, РїРѕРґ действием концентрированной С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃРµСЂРЅРѕР№ кислоты муравьиная кислота СЂР°СЃРїР°РґР°В­РµС‚СЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ СЃ выделением газа: РќРЎРћРћРќп‚® РЎРћ+Рќ2Рћ. Эта СЂРµР°РєС†РёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ использу­ется РІ лаборатории для получения С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‡РёСЃС‚РѕРіРѕ РЎРћ. РџСЂРё сильном нагревании натриевой С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃРѕР»Рё муравьиной кислоты — формиата натрия — РёРґС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‘С‚ совсем дру­гая реакция: углеродные атомы РґРІСѓС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2… молекул кислоты как Р±С‹ сшиваются Рё РѕР±СЂР°Р·СѓРµС‚СЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ оксалат натрия — соль щавелевой кислоты: 2HCOONaп‚® NaOOCв Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Ђ”COONa + Рќ2.

Важное отличие муравьиной кисло­ты РѕС‚ РґСЂС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓРіРёС… карбоновых кислот РІ том, что РѕРЅР°, как обладает РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРґВ­РЅРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕ свойствами Рё кислоты, Рё Р°Р»С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЊРґРµРіРёРґР°: РІ её молекуле СЃ РѕРґРЅРѕР№ «сто­роны» мРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕР¶РЅРѕ увидеть кислотную (карбо­ксильную) РіСЂСѓРїРїСѓ —СРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћвЂ”РћРќ, Р° СЃ РґСЂСѓВ­РіРѕР№ — тот же атом углерода, входящиРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2№ РІ состав альдегидной РіСЂСѓРїРїС‹ Н—СО— Поэтому РјС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓСЂР°РІСЊРёРЅР°СЏ кислота восста­навливает серебрРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕ РёР· его растворов — даёт реакцию «серебрянРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРіРѕ зеркала», ко­торая характерна для альдРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРіРёРґРѕРІ, РЅРѕ РЅРµ свойственна кислотам.

Ы© ^ ИнтереснРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕ знать

Муравьиная кислота — самая про­стая Рё РїСЂРё Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 этом сильная карбоновая ки­слота, РѕРЅР° РІ РґРµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃСЏС‚СЊ раз сильнее СѓРєСЃСѓСЃВ­РЅРѕР№. РљРѕРіРґР° немецкий хиРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2јРёРє Юстус Либих впервые получил безводную РјСѓВ­СЂР°РІС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЊРёРЅСѓСЋ кислоту, оказалось, что это очень опасРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРѕРµ соединение. РџСЂРё попа­дании РЅР° кожу РѕРЅРѕ РЅРµ толькРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕ жжёт, РЅРѕ Рё буквально растворяет её, оставРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»СЏСЏ трудно заживающие раны. Как вспоми­нал СЃРѕС‚СЂС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓРґРЅРёРє Либиха Карл Фогт (1817—1895), Сѓ него РЅР° РІСЃСЋ жизнь РѕСЃВ­С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚ался шрам РЅР° СЂСѓРєРµ — результат «экс­периРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2јРµРЅС‚а», проведённого совместно СЃ Либихом. И РЅРµСѓРґРёРІРёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚ельно — впослед­ствии обнаружилось, что РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2±РµР·РІРѕРґРЅР°СЏ муравьиная кислота растворяет лажРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µ капрон, найлон Рё прочие полимеры, ко­торые РЅРµ бРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µСЂСѓС‚ разбавленные растворы РґСЂСѓРіРёС… кислот Рё С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‰РµР»РѕС‡РµР№.

Неожиданное применение муравьи­ная кисРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»РѕС‚Р° нашла РїСЂРё изготовлении так называемых С‚С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЏР¶С‘лых жидкостей — вод­ных растворов, РІ РєРѕС‚РѕСЂС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹С… РЅРµ тонут да­же камни. Такие жидкости нужРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅС‹ гео­логам для разделения минералов РїРѕ плРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕС‚ности. Муравьиная кислота обладает СЃРёР»СЊВ­РЅС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹РјРё бактерицидными свойствами. По­этому РµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‘ водные растворы используют как пищевой консервРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°РЅС‚, Р° парами де­зинфицируют тару для РїСЂРѕРґРѕРІРѕР»СЊСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚­венных товаров (РІ том числе винные бочки), СѓРЅРёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‡С‚ожают пчелиных клешей. Слабый РІРѕРґРЅРѕ-СЃРїРёСЂС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚РѕРІРѕР№ раствор му­равьиной кислоты (муравьиный СЃРїРёСЂС‚) РїС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРёРјРµРЅСЏСЋС‚ РІ медицине для растираний.

Для получРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРЅРёСЏ муравьиной кислоты используют специальныРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2№ РїСЂРёР±РѕСЂ:



Современный вид прибора для перегонки Лекционный курс для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 с водяным паром.


– уксусная кислота.

- Р±РµСЃС†РІРµС‚РЅР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ жидкость СЃ острым запахом

Физические свойства СѓРєСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓСЃРЅРѕР№ кислоты

Название

Формула
кислоты

tРїР».
В°C

tкип Лекционный курс для учащихся дневного отделения Составила - страница 2.
В°C

Раст-воримость
Рі/СЃРј3

Раство-
римость
(Рі/100РјР»
H2O Лекционный курс для учащихся дневного отделения Составила - страница 2;25°C)

Ka
(при 25°С)

кислоты

её соли
(эфиры)

уксусная

СЌС‚Р°РЅРѕРІР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ

ацетат

CH3COOH

16,8

118

1,05

неограни-ченно

1,7.10-5


Р’ СѓРєСЃСѓСЃРµ, РєРѕС‚РѕСЂС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹Р№ образуется РїСЂРё про­кисании РІРёРЅР°, содержится окоРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»Рѕ 5% СѓРєВ­СЃСѓСЃРЅРѕР№ кислоты (столовым СѓРєСЃСѓСЃРѕРј на­зывРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°СЋС‚ 3—15-процентный раствор). Перегонкой такРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР° получают СѓРєСЃСѓСЃРЅСѓСЋ эссенцию — СЂР°СЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚РІРѕСЂ СЃ кон­центрацией уже 70—80%. Рђ чистая (100-процентРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅР°СЏ) уксусная кислота вы­деляется РІ результРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°С‚Рµ воздействия кон­центрированной серной кислРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕС‚С‹ РЅР° ацетаты: CH3COONa+H2SO4 (РєРѕРЅС†.) в†’ CH3COOHп‚­+NaHSO4

Такая чистая С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓРєСЃСѓСЃРЅР°СЏ кислота, РЅРµ содержащая РІРѕРґС‹, РїСЂРё охРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»Р°Р¶РґРµРЅРёРё РґРѕ 16,8 °С превращается РІ прозрачные РєСЂРёСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚аллы, напоминающие лёд. Р’РѕС‚ почему её иногРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ґР° называют ледяной.

РЎ

ходство РЅРµ только внешнРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРµ: РІ кри­сталлах молекулы СѓРєСЃСѓСЃРЅРѕР№ кислоты, поРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ґРѕР±РЅРѕ молекулам РІРѕРґС‹, образуют систему водРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕСЂРѕРґРЅС‹С… связей. Межмоле­кулярное взаимодеРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2№СЃС‚РІРёРµ оказывается настолько прочным, что дРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°Р¶Рµ РІ парах СѓРєСЃСѓСЃРЅРѕР№ кислоты содержатся нРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µ от­дельные молекулы, Р° РёС… агломераты. Жидкая РїС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРё комнатной температуре ледяная уксуснРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°СЏ кислота РїСЂРё охлаждении ниже 1 7 °С РїСЂРµРІСЂР°С‰Р°РµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚СЃСЏ РІ бесцветные кристаллы, действительно РїРѕС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2…ожие РЅР° лёд.

Р’ течение РјРЅРѕРіРёС… столетии главным мРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µС‚РѕРґРѕРј синтеза СѓРєСЃСѓСЃРЅРѕР№ кислоты было брожРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРЅРёРµ. Таким СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј Рё сейчас РїСЂРѕРёР·РІРѕРґСЏС‚ пищевой С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓРєСЃСѓСЃ. Рђ для производства сложных эфиров Рё РёСЃРєСѓСЃСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚венных волокон РІ качестве сы­рья используют кислРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕС‚Сѓ, которая полу­чается РїСЂРё каталитическом РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРєРёСЃР»РµРЅРёРё углеводородов, например бутана:


СРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ќ3—СН2—СН2—СН3 + 2,5 Рћ2 п‚® 2РЎРќ3—СООН + Рќ2Рћ


Яблочный уксус:

С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚ 20 важнейших минеральных веществ Рё микрРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕСЌР»РµРјРµРЅС‚РѕРІ, Р° также СѓРєСЃСѓСЃРЅСѓСЋ, молочную, лимРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРЅРЅСѓСЋ кислоты, ферменты, аминокислоты, поташ, пектиРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Ѕ. Применяется для приготовления различных Р±Р»С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЋРґ Рё консервировании, прекрасно сочетается СЃРѕ РІС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅС‹РјРё салатами, как РёР· свежих овощей, так Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 Рё мясными Рё рыбными. Р’ нём можно РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚СЊ РјСЏСЃРѕ, огурцы, капусту, каперсы. Также РїСЂРёРјРµРЅСЏРµС‚С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃСЏ РїСЂРё повышенном РєСЂРѕРІСЏРЅРѕРј давлении, РјРёРіСЂРµРЅСЏС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2…, астме, голово-кружении, артрите, болезнях почек, РІС‹С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃРѕРєРѕР№ температуре, ожогах Рё С‚.Рґ. Здоровым люРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ґСЏРј рекомендуется каждый день СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЏС‚СЊ полезный Рё освежающий напиток: РІ стакане воРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ґС‹ размешать ложку мёда Рё добавить СЃС‚РѕР»РѕРІС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓСЋ ложку яблочного СѓРєСЃСѓСЃР°. Желающим похудеть, рекРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРјРµРЅРґСѓРµС‚СЃСЏ каждый раз РІРѕ время еды выпивать стРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°РєР°РЅ РІРѕРґС‹ СЃ 2 ложками яблочного СѓРєСЃСѓСЃР°.


ВиногрРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°РґРЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ:

РІ Словении его традиционно РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЋС‚ РїСЂРё приготовлении различных салатов, хорошо С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃРѕС‡РµС‚ается СЃ различными рыбными СЃР°Р»Р°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚ами Рё блюдами РёР· РјРѕСЂСЃРєРёС… продуктов. РџСЂРё РїСЂРёРіРѕС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚овлении шашлыков виноградный СѓРєСЃСѓСЃ просто незРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°РјРµРЅРёРј.


РђСЃРїРёСЂРёРЅ - уксусный эфир салициловой кислоты- ацРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µС‚илсалициловая кислота.


Уксусноизоамиловый СЌС„РёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂвЂ“ РЎРќ3 – РЎ – Рћ – РЎ5Рќ11 –

Рћ

имеет запах груши, поэтому испРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ РїСЂРё производстве фруктовых РІРѕРґ Рё десРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µСЂС‚РѕРІ.


НЕПРЕДЕЛЬНЫЕ КАРБОНОВЫЕ КИСЛРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ћРўР«

-карбоновые кислоты, образованные РѕС‚ нРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРїСЂРµРґРµР»СЊРЅС‹С… углеводородов (алкенов, алкинов, аРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»РєР°РґРёРµРЅРѕРІ).

Примеры непредельных кислот:

Рќ2РЎ= РЎРќ – РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЎРћРћРќ – акриловая, пропен-2-овая кислота

Рќ2РЎ= РЎ – РЎРћРћРќ в Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Ђ“ О±- метилакриловая, 2-метилпропен-2 овая кислота

РЎРќ3

Рќ3РЎ в Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Ђ“ РЎРќ= РЎРќ – РЎРћРћРќ – кратоновая, бутен-2-овая кислотРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°

Виды изомерии:

  1. изомерия углеродного скелета

  2. РјРµС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃС‚оположение кратной СЃРІСЏР·Рё РІ молекуле

  3. РїСЂРѕСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚ранственная изомерия

Рќ Рќ




РЎ = РЎ


^ РЎРћРћРќ РЎРќ3

С†РёСЃСЃРёР·Р°РєСЂР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚оновая


Рќ РЎРќ3




РЎ = РЎ


^ РЎРћРћРќ Рќ

С‚СЂР°РЅСЃРёР·РѕРєСЂР°С‚РѕРЅРѕРІР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ


Физические свойства:

РЅР° примере акриловой кислоты: Р¶РёРґРєРѕС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃС‚СЊ СЃ резким запахом, неограниченно растворима РІ Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 РІРѕРґРµ, температура кипения 141 °С, плотность 1,05 Рі/мРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2».


^ Способы получения:

  1. Окисление непредельных спиртов Лекционный курс для учащихся дневного отделения Составила - страница 2:

Схема реакции

Рќ2РЎ=РЎРќ – РЎРќ2 – РћРќ + [O] в†’ Рќ2РЎ=РЎРќ – РЎРћРќ + [O] в†’ РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ќ2РЎ=РЎРќ – РЎРћРћРќ

аллиловый спирт акриловая кислота


  1. РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2”егидратация оксикислот:

t

Рќ3РЎ – РЎРќ – РЎРќ2 – РЎРћРћРќ в†’ Рќ3РЎ – РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЎРќ=РЎРќ – РЎРћРћРќ + Рќ2Рћ

кратоновая

РћРќ

3-оксибутановая кислРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕС‚Р°


^ Химические свойства:

Для непредельных карбРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРЅРѕРІС‹С… характерны реакции присоединения РїРѕ РјРµСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚Сѓ кратной СЃРІСЏР·Рё

  1. Гидрирование:

t, Ni, Pt

Рќ2РЎ=РЎРќ – РЎРћРћРќ + Рќ2 в†’ Рќ3РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Ў – РЎРќ – РЎРћРћРќ

акриловая пропановая

  1. ^ ВзаимодеРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2№СЃС‚РІРёРµ СЃ галогенами:

Н2С=СН – СООН + Вr2 → Н2С – СН - СООН

Р°РєС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРёР»РѕРІР°СЏ

Р’r Р’r

2,3 – дибромпропановая

3^ . Р’Р·Р°РёРјРѕРґРµР№СЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚РІРёРµ СЃ галогеноводородами

РџСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ РЅРµ РїРѕ правилу РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2њР°СЂРєРѕРІРЅРёРєРѕРІР°.

Формулировка правила: РІ реакциях алкенРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРІ СЃ различными реа­гентами Н—X (РіРґРµ X — это РЎl, Р’r Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2, РћРќ, OR) РІРѕРґРѕСЂРѕРґ присоединяется Рє тому Р°С‚РѕРјС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓ углерода РїСЂРё РґРІРѕР№РЅРѕР№ СЃРІСЏР·Рё, СЃ которым связанРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕ больше атомов РІРѕВ­РґРѕСЂРѕРґР°. Однако РїСЂРё наличии РІ вРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µС‰РµСЃС‚РІРµ электроноакцепторного замести­теРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»СЏ (функциональной РіСЂСѓРїРїС‹, оття­гивающей РЅР° сеРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2±СЏ электронную плотность) более СЃС‚Р°Р±РёР»СЊРЅС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹Рј оказы­вается первичный карбокатион, Рё пра­вилРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕ Марковникова РЅРµ выполняется:



Владимир Васильевич РњР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРєРѕРІРЅРёРєРѕРІ.


Н2С=СН – СООН + НВr → H2C – CH2 - COOH

акриловая

Br

3- Р±С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРѕРјРїСЂРѕРїР°РЅРѕРІР°СЏ кислота

4. Окисление:

Рќ3РЎ – РЎРќ=РЎРќ – РЎРћРћРќ + [O] + РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ќ2Рћ в†’ Рќ3РЎ – РЎРќ – РЎРќ – РЎРћРћРќ

кратоновая

РћРќ РћРќ

2,3 – диРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРєСЃРёР±СѓС‚ановая

t

Рќ3РЎ – РЎРќ=РЎРќ – РЎРћРћРќ + 4[O] в†’ Рќ3РЎ – РЎРћРћРќ + НООРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Ў – РЎРћРћРќ

уксусная кислота щавелевая кислота

5. РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2џРѕР»РёРјРµСЂРёР·Р°С†РёСЏ:

n Н2С= СН → ( - СН2 – СН - )n


РЎРћРћРќ РЎРћРћРќ

акрилРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРІР°СЏ полиакриловая


^ 6. Для непредельных РєР°СЂР±РѕРЅРѕРІС‹С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2… кислот характерны РІСЃРµ реакции, протекающие РІ группРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µ

-РЎРћРћРќ.


АРОМАТИЧЕСКИЕ КАРБОНОВЫЕ КИСЛОРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ўР«


Простейшая ароматическая кислота- беРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅР·РѕР№РЅР°СЏ РЎРћРћРќ - бесцветное кристаллическое вещРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µСЃС‚РІРѕ,

мало растворимо РІ холодной Рё довольРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРѕ легко РІ горячей РІРѕРґРµ, температура кипения 249 °С.

РЎРїРѕСЃРѕР±С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹ получения:

  1. Окисление толуола кислородом РІРѕР·РґС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓС…Р°:

РЎРќ3 + Рћ2 в†’ РЎРћРћРќ





  1. Гидролиз бензохлорида

РЎ6Рќ5РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЎРЎl + 3 NаОН в†’ РЎ6Рќ5РЎРћРћРќ + NаСl + Рќ2Рћ


Химические свойства:

  1. ВзаиРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2јРѕРґРµР№СЃС‚РІРёРµ СЃ галогенами:

FeCl3

РЎРћРћРќ + Р’r 2 в†’ COOH + HBr

- Br


3-бромРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2±РµРЅР·РѕР№РЅР°СЏ

кислота



  1. Взаимодействие СЃ минераРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»СЊРЅС‹РјРё кислотами:

t, H2SO4

РЎРћРћРќ + РќNO3 в†’ COOH + H2Рћ

- NO2


3-нитробенРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2·РѕР№РЅР°СЏ

кислота


۩ ^ Интересно знать

ВпервыРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µ образование блестящих шелковистых кристаллов Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 наблюдал РїСЂРё СЃСѓС…РѕР№ перегонке СЃРјРѕР» алхимик РђРЅРґС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРµР°СЃ Либавий. Оказалось, что это бензойная кисРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»РѕС‚Р° C6H5COOH — вещество, РІ холодной РІРѕРґРµ плохо С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРјРѕРµ, Р° РІ горячей — хорошо. Сама РєРёСЃР»РѕС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚Р° Рё её сложные эфиры РІС…РѕРґСЏС‚ РІ состав РјРЅРѕРіРёС… СЌС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2„ирных масел (например, гвоздичного) Рё бальзамов. СРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРґРµСЂР¶Р°С‰РёРµ бензойную кислоту СЏРіРѕРґС‹ брусРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРёРєРё Рё клюквы РјРѕРіСѓС‚ долго храниться, поскольку почти нРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µ подвержены гниению. Дело РІ том, что Р±РµРЅР·РѕР№РЅР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ кислота убивает болезнетворные бактерии, РІС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹Р·С‹РІР°СЋС‰РёРµ гниение. Благодаря этому свойству, Р° такРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2¶Рµ нетоксичности бензойную кислоту Рё её сРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕР»Рё (например, бензоат натрия) активно РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚ РІ качестве консерванта РІ пищевой РїСЂРѕРјС‹С€Р»РµРЅРЅРѕСЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚Рё — добавляют РІРѕ фруктовые СЃРѕРєРё, СЃРѕСѓСЃС‹, джемы, бРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µР·Р°Р»РєР°РіРѕР»СЊРЅС‹Рµ напитки.




РџСЂРё охлаждении горячРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µРіРѕ раствора бензойная кислота выделяется РІ Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2 РІРёРґРµ игольчатых кристаллов.

Бензойная кислотРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2° содержится РІ бензойной смоле, РІ эфирных РјР°С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЃР»Р°С…, особенно её РјРЅРѕРіРѕ РІ клюкве Рё Р±СЂСѓСЃРЅРёРєРµ.



КРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°Рє кислота, так Рё её соль – бензоат натрия СЏРІР»С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЏРµС‚СЃСЏ консервирующим вешеством, оказывает меРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРµРµ вредное действие РЅР° организм РїРѕ сравнению СЃ РЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ґСЂСѓРіРёРјРё консервантами. Эти вещества оказывают СЃРёР»С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЊРЅРѕРµ бактерицидное действие РЅР° дрожжи Рё РґСЂС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѓРіРёРµ РІРёРґС‹ микроорганизмов, подавляет жизнедеятельнРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕСЃС‚СЊ бактерий масляного Рё уксуснокислого Р±С Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРѕР¶РµРЅРёСЏ, тем самым позволяет предотвратить РјРёРєС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЂРѕР±РёР°Р»СЊРЅСѓСЋ порчу продуктов питания РІ процессРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2µ РёС… приготовления Рё хранения; увеличить СЃСЂРѕРє хранеРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ЅРёСЏ пищевых продуктов РІ несколько раз.

РџСЂРёРјРµРЅСЏСЋС‚СЃС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2Џ для консервирования маргарина, плодово-СЏРіРѕРґРЅС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹С… полуфабрикатов, повидла, мармелада, РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРёС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2… изделий, напитков, рыбных пресервов. Бензоат нРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°С‚СЂРёСЏ (Р• 211) используется РІ РІРёРґРµ РІРѕРґРЅРѕРіРѕ раствора, РєРѕС‚РѕСЂС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‹Р№ добавляют Рє продукту Рё хорошо перемешивРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2°СЋС‚. Стадия внесения консерванта РІ РїСЂРѕРґСѓРєС‚ опредеРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2»СЏРµС‚СЃСЏ технологией его производства.

ОксибензРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕР№РЅР°СЏ кислота- это салициловая кислота.


РЎРћРћРќ + в Лекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2†’ РЎРћРћРќ + РЎРќ3РЎРћРћРќ

-ОН - О – О – С – СН3


салициловая РєРёСЃР»РѕС Р›РµРєС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2‚Р° ацетилсалициловая кислота


ДВУХОСНОВНЫЕ КРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ђР Р‘ОНОВЫЕ КИСЛОТЫ (ДИКАРБОНОВЫЕ)

- это произвРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРґРЅС‹Рµ предельных углеводородов - алканРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРІ, РІ которых 2 атом РІРѕРґРѕСЂРѕРґР° (Рќ) замещены РЅР° карбРЛекционный РєСѓСЂСЃ для учащихся дневного отделения Составила - страница 2ѕРєСЃРёР»СЊРЅС‹Рµ РіСЂСѓРїРїС‹ –СООН.



rrsrrr-rsrrr-rryosrsrsssrr-ssrrrrssrrrrsr-rrsrrrrsrsrsrrsssrrrr-rryosrsrrssrrrr-srrssrrssrr.html
rrsrrrr-rr-rsrrsrrrr-14-17-rrsrrs-2009-rrrr.html
rrsrrrrr-rr-rrsrrryorr-rrssrrryos-ssssrrrs-srsrs-r-srrsryorrsrrr-rrssrrsryorrrrr-srrrr-ssrr-rrs-sssrrrsrrsrr-srr-rrrrsrrr-r-rsrrrryosrs-ryorr-srrss-rrrrrr-2004-316-s.html